厦门吃海鲜最好的地方在哪里

发布时间：2021-03-22 20:48:39 作者：小朱

　　介绍几家厦门市区本地人消费为主，正宗地道，价格公道，超值的海鲜大排档：1、后?溪路的思明旧货市场最里边的：原公园路阿珠大排档；2、湖滨四里：建新大排档；3、金榜路：阿忠食府；4、豆仔尾路：202特色拍档；5、滨北加油站对面：阿伟大排档；6、东渡公交站：悦来福东山海鲜。这些都是本地人光顾比较多的海鲜排挡，物有所值！至于那些攻略里边的：小眼镜、小鱿鱼、144等，基本全是外地游客，味道一般，价格比较优惠而已，本地人一般不去。厦门吃海鲜最好的地方在哪里

　　厦门海鲜特产

　　厦门红虾

　　厦门虾类海产以红虾著称，红虾即对虾，每只有一两来重，是高蛋白水产品。本港红虾个头均匀，价格是港外野生红虾的三分之一。红虾学名为中华管鞭虾，亦称短沟对虾、鹰爪虾、立虾等，属于管鞭虾属。体长50～90毫米，体重1.5～9.0克，体红色，第1～6腹节后缘颜色较浓，呈鲜红色带状，头胸甲较大，易脱落。红虾分布于我国东海、黄海南部及南海。

　　马巷文昌鱼

　　马巷文昌鱼是福建省厦门市翔安区马巷镇的特产，厦门的名贵特产。厦门文昌鱼体形小，只有三四厘米至五六厘米长，每千克有近万尾之多，全身半透明，头尾两头尖，国外又称“双尖鱼”，马巷文昌鱼营养极高，含有70%蛋白质，多种无机盐，尤其是碘的含量高，是宴桌上的佳肴美味，可下菜，作鱼酥，味鲜可口，它的干制品更是珍贵的海味，侨胞喜爱文昌鱼，素有“尝鱼思乡”之说。是馈赠客人的名贵礼物，马巷也以盛产文昌鱼而闻名世界。

　　鳄鱼屿蚝油

　　鳄鱼屿蚝油,厦门地区特产之一,厦门鳄鱼屿蚝油“洋江”牌、鳄鱼屿蚝汁“洋江”牌产品的原料，来自同安海湾内的16个滩涂及五个海屿，其地理方位位于福建东西沿海。早在100多年前，这里就因盛产珠蚝而闻名遐迩。鳄鱼屿蚝油“洋江”牌,远销日本、韩国、香港等地，在国内外享有较高的声誉。厦门洋江蚝油进出口公司生产的鳄鱼屿蚝汁、鳄鱼屿蚝油正式获得国家质检总局下发的原产地标记注册证书。

　　厦门海蛎(海蛎煎)

　　海蛎是软体动物门双壳纲牡蛎目牡蛎科的通称，又称海蛎子。海蛎有很多种。据统计，全世界已发现的就有 100多种，分布于热带和温带，我国沿海，海蛎分布很广，渤海，黄海至南沙群岛均产约有20种。海蛎是厦门特色菜海蛎煎的主要食材，厦门海蛎煎更是厦门最具风味的传统大众化小吃名点。厦门海蛎最有名的当属翔安的琼头村，经过夏、秋两季海水滋养的海蛎进入了收成的季节。鲜甜肥美的海蛎不仅味道好，营养价值还很高。

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